GROLLE OU COUPE DE L'AMITIE

Ingrédients pour 6 personnes

Café: 6 tasses

Sucre: 6 morceaux

Zeste de citron et d'orange

Eau de vie: 6 petits verres

Mélanger le café chaud, les zestes et le sucre directement dans la grolle. Disposez le sucre sur le bord de la coupe. Faites chauffer l'eau de vie (Grappa ou autre alcool blanc). Imbibez le sucre, puis versez le reste dans le café. Enflammez les sucres, puis les faire tomber dans la coupe. A servir et à boire en signe de grande amitié.