flan de legumes

Ingrédients (pour 8 personnes) : - 8 aubergines - 2 échalotes - menthe fraîche ciselée - 2 yaourt nature - le jus d'un citron - huile d'olive - sel, poivre Préparation : 30 mn Couper les aubergines en dés et les faire cuire à la vapeur (15 min) Une fois...

Ingrédients : - 2 kg d'aubergines - 2 kg de courgettes - 2 poivrons verts (ou rouges, selon vos goûts) - 2 gros oignons - 4 à 5 gousses d'ail - 2 boîtes 4/4 de tomates pelées - 1 bouquet d'herbes de Provence (laurier, thym, romarin, sarriette) - sel et...

Préparation : 20 min Cuisson : 20 minu Ingrédients (pour 4 personnes) : - 400 g d'épinards surgelés hachés - 60 g de beurre - 60 g de farine - 4 dl de lait - 4 oeufs (séparer les blancs des jaunes) - 100 g de gruyère râpé - sel, poivre, muscade - beurre...

Préparation : 20 mn Cuisson : 30 + 20 mn Ingrédients (pour 8 personnes) : - 500 g de fonds d'artichauts congelés - 5 oeufs - 50 cl crème fraîche entière - 50 cl de lait - sel, poivre - muscade - beurre - 1 grosse échalote - persil haché Préparation Faire...

Préparation : 25 min Cuisson : 1 h Ingrédients (pour 6 personnes) : - 3 courgettes moyennes - 2 aubergines - 5 tomates - 2 poivrons rouges - 3 oignons - 5 cuillères à soupe d'huile d'olive - 150 g de parmesan fraîchement râpé - 2 cuillères à soupe de...

Préparation : 15 minutes Cuisson : 25 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) - 80 gr de graines de couscous - 40 cl de lait - 80 gr de gruyère râpé (facultatif) - 200 gr de courgettes râpées (grosses râpées) - 200 gr de carottes râpées (grosses râpées)...

Préparation : 20 min Cuisson : 40 min Ingrédients (pour 8 personnes) : - 400 g de fonds d'artichauts - 250 g de jambon cuit - 200 g de haricots verts - 200 g de carottes - 100 g de crème fraîche - 4 oeufs entiers + 3 blancs - 1 filet de citron - sel et...