GRATIN DAUPHINOIS

Ingrédients

INGREDIENTS

-1l. de crème fleurette

-1.5kg de pommes de terre

-200g de gruyère râpé

sel et poivre

Préparation

- Eplucher, laver et émincer les pommes de terres en fines lamelles, les mettre dans une grande casserole

- Couvrir le spommes de terre avec la crème liquide, salez et poivrez.

- Porter sur feu moyen. Compter 25 min. de cuisson à partir du premier frémissement.

- A la fin de la cuisson, verse le contenu de la casserole dans un plat à gratin, saupoudrer largement de gruyère râpé.

- Placer le plat 15 min au four, préchauffez à 210° (Th.7) jusqu’à ce que la croûte soit dorée.